Château Doisy-Daëne

Exclusivement entretenu par les labours traditionnels, le sol de ce vignoble ne reçoit  aucun herbicide.
Les fumures organiques sont à base de composts végétaux.
Un soin particulier est apporté à la taille et aux ébourgeonnages, exclusivement effectués par des vignerons, dans le souci d’optimiser la qualité des vendanges et la longévité de la vigne.

Palissages, effeuillages et éclaicissages sont effectués à la main avec un soin méticuleux.
Engagés dans un processus d’abandon de l’usage des pesticides de synthèse chimique sur l’ensemble des vignobles.

Ainsi « cultivées comme un jardin », dans une nature ordonnée et préservée, les vignes de cette propriété  mûrissent précocement des raisins concentrés, savoureux, possédant la douceur et  l’éclat aromatique du fruit frais que vous retrouvez dans ces vins.

Dans un souci d’équilibre du bilan carbone,  un domaine forestier d’une superficie égale à celle des vignobles est géré en parallèle.

                                                                                           

CHÂTEAU DOISY DAENE

Mr Fabrice DUBOURDIEU

10 Gravas